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赖氨酸*

产品时间：2022-02-10

赖氨酸生产厂家赖氨酸* 食品级赖氨酸
赖氨酸是蛋白质的重要组分之一，是人体不能自身合成但又十分需要的八种氨基酸之一，是一种优良的食品强化剂。因食物中缺乏赖氨酸，本品为白色或近白色自由流动的结晶性粉末；几乎无臭。易溶于水和甲酸，难溶于乙醇。

产品介绍

赖氨酸生产厂家赖氨酸*

化学名称：L-赖氨酸;左旋-2 ,6 －二氨基己酸单盐酸盐

中文别名:L-2,6-二氨基己酸;L-赖氨酸(食用级);赖氨酸

英文别名:Lys; Lysine; Lysine acid; (S)-(+)-Lysine化学文摘登记号 : [56-87-1]

本品为白色或近白色自由流动的结晶性粉末；几乎无臭。易溶于水和甲酸，难溶于乙醇。

溶解度（ g/100ml 水）： 40 （ 0 度）， 63 （ 20 度）， 96 （ 40 度）， 131 （ 60 度）。

质量标准：AJI92 、 USP26 、 FCCIV 等。

本品为类白色或微黄色自由流动的结晶性粉末；几乎无臭。易溶于水和甲酸，难溶于乙醇。
性能与用途

1. 用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的重要组分之一，是人体不能自身合成但又十分需要的八种氨基酸之一，是一种优良的食品强化剂。因食物中缺乏赖氨酸，所以又称“必需氨基酸”。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食品的营养，起到促进生长发育、增加食欲、减少疾病、增强体质的作用，用于罐头中有除臭保鲜的作用。

2. 用于医药工业。赖氨酸可用于配制复合氨基酸输液，它比水解蛋白输液效果好，副作用少。赖氨酸可与各种维生素、葡萄糖制成营养补剂，口服后易被胃肠吸收。赖氨酸还可改善某些药物的性能，提高药效。

【用途】：营养强化剂。用于强化食品中的赖氨酸。日本的强化规定用量（以L-赖氨酸计）：小麦粉、通心粉、速煮面等为150mg/100g；面包、饼干等为100mg/100g；速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面等。

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