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缬氨酸对动物生产性能的影响
发布时间： 2021-10-23 点击次数： 976次缬氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸之一，为白色单斜晶系晶体或结晶性粉末，无臭有特殊苦味。属于支链氨基酸，是人体必需的8种氨基酸和生糖氨基酸，它能促进身体正常生长，修复组织，调节血糖，并提供需要的能量。缬氨酸对动物生产性能的影响1、对家禽生产性能的影响：作为动物必需氨基酸之一，是家禽生长和羽毛发育所必需的一种氨基酸。研究表明，在以小麦或大麦为基础的肉鸡日粮中以及在以玉米为基础的肉鸡日粮中，缬氨酸也是一种限制性氨基酸。2、对猪生产性能的影响：研究表明，缬氨酸对哺乳母猪十分重要。提高饲料缬氨酸水平可以增加产奶量，提高仔猪窝增重，对断奶仔猪数在10头以上的母猪效果尤为明显。缬氨酸需要量比饲养标准的推荐量高得多，并与赖氨酸的水平有关。当饲料中的赖氨酸水平超过0.8%时，缬氨酸将成为哺乳母猪饲料的第一限制性氨基酸。3、对神经机能的调节作用：缬氨酸在动物神经机能调节上也发挥着重要的作用，在老鼠中的研究还发现，缬氨酸可能与神经活动有密切关系，当缬氨酸不足时，大鼠中枢神经系统功能会发生紊乱，共济失调而出现四肢震颤，体内代谢过程中可因酮酸脱羧酶缺乏而患尿毒症，尿中排除相应的酮酸，多伴有严重的脑部症状，如抽搐等。研究表明，静脉注射1∶1∶1比例混合的支链氨基酸，可以增加小鼠对热刺激的耐受能力，表明支链氨基酸混合物有抗疼痛的特性。4、对内分泌功能的影响：日粮中缬氨酸的含量还可以影响动物的内分泌水平。哺乳母猪和哺乳大鼠日粮中添加缬氨酸可提高血浆中催乳素和生长激素的浓度。5、对反刍动物生产性能的影响：缬氨酸是奶牛机体内重要的营养素，与生产性能关系密切。缬氨酸在牛机体内的生物学功能和猪的相近，发挥着氧化供能、调节氨基酸与蛋白质代谢、改善泌乳性能与增强免疫力等作用。研究证实，缬氨酸可为牛乳腺组织提供能量，并为非必需氨基酸的合成提供碳和α-氨基氮。此外，有研究报道，生长期肉牛可代谢蛋白质中含有缬氨酸5.7%、异亮氨酸5.6%和亮氨酸6.9%时，可满足肉牛的营养需求并取得经济效益。作为支链氨基酸。6、抗肿瘤作用：肿瘤组织细胞和正常组织细胞一样，需要某些大量特定的营养成分以满足快速增长的需求，支链氨基酸对肿瘤细胞生长和分化有重要作用，其中缬氨酸的高摄取是肿瘤氨基酸代谢的特点之一。肿瘤细胞生长需要大量的缬氨酸，限制缬氨酸后引起相对不足可致肿瘤细胞结构蛋白和酶蛋白合成迟滞，能量代谢受阻，三磷酸腺苷缺乏，细胞膜通透性增加，使抗癌药物更易进入细胞，进一步干扰细胞代谢，核酸代谢受阻，DNA合成障碍。- 上一篇： 粥里添加了黄原胶会不会危害人体健康呢？
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